Хочу выразить благодарность,доктору Ильину Сергею Юрьевичу.Прием прошел в доброжелательной обстановке.Врач внимателен,грамотен и компетентен. Чувствуется индивидуальный подход. Буду обращаться ещё и рекомендую другим!Спасибо.
Свернуть
Пищевая аллергия – это неадекватная реакция иммунитета на определенные продукты питания, которые в норме являются безвредными для организма.
При аллергии иммунная система ошибочно идентифицирует некоторые белки в пище как угрозу и начинает вырабатывать антитела для борьбы с ними, вызывая аллергическую реакцию.
Пищевой аллергией страдает до 4% взрослого населения нашей страны.
Справиться с аллергической реакцией поможет своевременное обращение к врачу аллергологу-иммунологу.
Симптомы пищевой аллергии
- кожные реакции – зуд, высыпания, крапивница, экзема
- расстройства пищеварения – тошнота, рвота, диарея, вздутие живота
- респираторные симптомы – насморк, заложенность носа, кашель, одышка.
В отдельных случаях может развиться анафилактический шок – тяжелая системная реакция, требующая незамедлительного оказания медицинской помощи. Симптомы анафилактического шока включают затрудненное дыхание, отек лица, шеи, губ и языка, резкое снижение артериального давления, потерю сознания.
Наличие симптомов анафилактического шока – повод для вызова скорой помощи!
Причины возникновения пищевой аллергии
Причина любой аллергии – это сбой в работе иммунитета.
Происходит следующее: белок безобидных продуктов питания распознается иммунитетом как вредоносный, и для того, чтобы его нейтрализовать, происходит выработка иммуноглобулинов класса Е (IgE). При повторном употреблении этого продукта в кровь выбрасывается большое количество гистамина – медиатора, активизирующего иммунную систему, что запускает аллергическую реакцию.
Какие продукты питания чаще всего вызывают пищевую аллергию
- куриные яйца
- молоко
- соя
- пшеница
- шоколад, мёд
- арахис и лесные орехи
- рыба и морепродукты
- некоторые фрукты и овощи (сельдерей, помидоры, клубника, цитрусовые и др.)
- пищевые добавки (некоторые красители, ароматизаторы, консерванты, загустители, усилители вкуса и др.).
Перекрёстная пищевая аллергия
Белки в различных продуктах питания могут иметь схожую структуру. Поэтому люди с перекрёстной пищевой аллергией могут испытывать симптомы при употреблении продуктов, которые не являются основными аллергенами, но имеют сходные белковые компоненты.
Например, у человека, страдающего аллергией на пыльцу растений, может развиться аллергия на мёд, а при аллергии на пшеницу – реакция на рожь.
Аллергия и пищевая непереносимость – в чём разница
Важно понимать, что пищевая аллергия отличается от пищевой непереносимости. Непереносимость тех или иных продуктов не связана с иммунной системой. К примеру, подробнее о непереносимости глютена можно почитать здесь
Пищевая аллергия развивается вне зависимости от количества съеденного продукта (иногда достаточно даже его запаха), а при пищевой непереносимости, если вы съели немножко, негативной реакции не будет.
Поставить точный диагноз может только квалифицированный специалист. Поэтому, если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия или пищевая непереносимость, обратитесь к врачу-аллергологу.
Факторы, провоцирующие развитие пищевой аллергии
- Генетическая предрасположенность: если один из родителей страдает аллергией, риск стать аллергиком для ребенка составляет около 30-40%, если оба — до 60-80%.
- Некоторые заболевания: если вы страдаете экземой, атопическим дерматитом или бронхиальной астмой, для вас существует высокий риск развития пищевой аллергии.
- Наличие непищевой аллергии: для аллергиков присутствует риск развития перекрестной пищевой аллергии. Например, люди, страдающие аллергией на латекс, имеют предрасположенность к реакции на авокадо, ананасы, бананы, картофель и томаты.
Пищевая аллергия у детей
К сожалению, в последние годы дети всё чаще страдают от пищевой аллергии. Это вызвано тем, что, как правило, современные малыши растут в «стерильной» среде (в идеально чистых квартирах, вдали от природы и домашних животных и т.д.) и редко сталкиваются с патогенными бактериями, что препятствует полноценному развитию иммунитета.
Вместе с тем пищевая аллергия у детей нередко носит временный характер, и может пройти к подростковому возрасту. Это происходит в случае, если из рациона ребенка на протяжении длительного времени были исключены вызывающие аллергию продукты.
Если вашего ребенка беспокоят симптомы пищевой аллергии, его необходимо привести на консультацию к врачу аллергологу-иммунологу. Доктор выявит действующие аллергены и подберет диету, исключающие потенциально опасные продукты.
Диагностика пищевой аллергии
- Сбор анамнеза: врач расспрашивает пациента о симптомах, употреблении определённых продуктов, сопутствующих заболеваниях и образе жизни.
- Кожные тесты: доктор наносит растворы потенциальных аллергенов на кожу и наблюдает за реакцией.
- Пищевые провокационные тесты: введение вероятного аллергена в контролируемых условиях под наблюдением врача.
- Лабораторная диагностика: в анализе крови определяется уровень специфических IgE к определённым аллергенам.
Лечение пищевой аллергии
- Антигистаминные препараты в форме таблеток, спреев и сиропов применяются для устранения неприятных симптомов.
- Элиминационная диета – её используют для того, чтобы исключить воздействие на пациента потенциальных аллергенов. Из рациона убирают аллергенные продукты и наблюдают за изменением симптомов.
- Энтеросорбенты назначаются для выведения аллергенов из организма, если они туда всё-таки попали.
Помощь при пищевой аллергии в Клинике Здоровья Исток
Высококвалифицированные
врачи аллергологи-иммунологи
с большим опытом
лечения
всех видов аллергий
Высокоточная
лабораторная диагностика
благодаря сотрудничеству
с одной из ведущих
лабораторий страны –
ФБУН Центральный НИИ
Эпидемиологии Роспотребнадзора
Современные
протоколы
лечения
с использованием
максимально безопасных
препаратов
Записаться к врачу аллергологу-иммунологу можно по указанным на сайте контактным телефонам или через форму обратной связи.
Читать далее
Свернуть